Cépages: Cabernet blanc, Johanniter, Solaris
Appellation : Côtes de Sambre et Meuse Sol: Sol argileux calcaire (comme à Bordeaux) en pente pour une bonne régulation en eau et minéraux.
ELEVAGE Long > 36 mois sur lies, en cuve œuf.
DÉGUSTATION Après une explosion d’arômes de fleurs et de litchis vous retrouverez en bouche un vin complexe, très fin au caractère iodé, riche et expressif.
A servir entre 8 et 10 °C ACCORDS Fromage, poissons, crustacés, ...