Esprit de Bioul

Apparence : Ambre foncé, viscosité moyenne, tourbillonnant avec énergie dans le verre.

Nez : Nez boisé avec un mélange de vanille et de tannins. Une touche de rancio avec un beau côté beurre. Notes d'eucalyptus frais, de noisette et de fruits confits. Une légère note volatile mais, dans l'ensemble, invitant et agréable.

Palais : Plein en bouche, intense, avec une douceur puissante à l'attaque, basculantvers une finale sèche et légèrement astringente avec une forte présence d'alcool. Dominé par le bois avec des sous-tons de jus de raisin.